با صدای خودم🤭
کپشن حتمااا مطالعه بشه👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
ویدیو رو تمام صفحه ببینین😊
دوستان میزان روغن رو ۳ چهارم لیوان بریزید..من یک لیوان ریختم.شما ۳ چهارم بریزید .کیکتون بهتر میشه..ینی اندازه یک بند انگشت کمتر از سر لیوان خالی باشه
میزان بیکینگ پودرم ۱ قاشق چایخوری سر پر هست.یا یک و نیم قاشق چای خوری
ماست هم حتما ب دمای محیط رسیده باشه وگرنه کیکتون پف نمیکنه و گنبدی نمیشه
👈🏻این دستوری ک دادم دستور کیک یزدی بازاری هست
ک داخلش مثل بازاریا ک پف میکنن نمک میوه استفاده میشه
من نزدم و پف هم نکرد چون بدون فر پختم
ولی خیلیی خوشمزه اس بافتش پوک و مثل قند تو دهنت اب میشه.عالیه ..عسل برای خوش رنگ شدنش هست
مورد بعدیش
اگر فر دارین ک با فر مثل بیرونیا میشه.. باید دمای فرتون روی ۲۲۰ درجه باشه و ۱۰ دقیقه از قبل فرتون حسابی با این درجه داغ شده باشه..وقتی کبک یزدبارو ریختین تو کپسولا بزارید داخل فر طبقه اول و ۵ دقیقه اول با دمای ۲۲۰ بپزه بعد دمارو بیارید رو ۱۸۰ تا مغز پخت بشه و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ تا ۲۰۰ بپزه. ۵ دقیقه اخر گریل روشن کنین رو کیکتونم قرمز بشه...بعد فر ک خاموش شد.۵ دقیقه صبر کنین بعد کیکارو از فر دربیارید
اگر تو کیک یزدیاتون نمک میوه عسل و جوش شیرین علاوه بر بیکینگ پودر اضافه کنین عین بیرونیا پف میکنه و گنبدی میشه
ب شرطی ک با اون ترتیب دمایی ک گفتم پخته بشه
مورد بعدی اگر میخواین مثل بیرونیا روش ترک بخوره و گنبدی بشه باید هربار چاقوتون رو چرب کنین وقتی مایه کیک‌ رو ریختین داخل کپسولا روی مواد با چاقوی چرب شده یه علامت به علاوه عمیق ایجاد کنین بعد روش کنجد بریزین
اینجوری کیکاتون روش ترک میخوره مثل بازاریا
اگر نمک میوه نزنین اونقد پف نمیکنه اما اگر بدون نمک میوه داخل فر میپزین بازم پف میکنه
ولی اگر مثل من داخل قابلمه میپزین
و از نمک میوه استفاده نمیکنین پس کپسولای کیک یزدیو تا اخر پر کنین و نصفه نریزین
ولی اگر نمک میوه ریختین پس یکم از سر کپسولاتون رو خالی نگه دارین
توی قابلمه ک میپزین حتما باید قابلمتون خیلی داغ باشه
۵ دقیقه اول با دمای بالا بپزه بعد زیرشو کم کنین حدود یک ربع بزارید بپزه بعد خاموش کنین و در قابلمه رو باز نکنین
بعدش باز کنین و کیکاتون دربیارید
• مورد بعدی اینکه من کپسولامو مستقیما کف قابلمه چیدم ولی شما یه الک فلزی ب صورت برعکس داخل قابلمه بزارید بعد کپسولاتونو بچینین روش اینجوری بهتره🥰
• اگه این نکاتی ک گفتم رعایت کنین کیک یزدیتون عالی میشه
• خیلی خوشمزس و بافت عالی داره
بعد از پخت با فرچه رو کیک یزدیاتون عسل یا شربت بار بمالین.عالی میشن😍
• نکته اخر اینکه اگر نمیخواین کیک یزدی زیاد بپزین پس با نصف دستور درس کنین چون کل دستور مایه اش زیاد میشه
همین
اینم نکاتی بود ک گفتم راجب کیک یزدی و دستورم بهتون بگم🥰
با لایک هاتون ازم حمایت کنین🤩😍😍😍
👈🏻اگر دیدی ویدیو رو لایک کن ک زحمتم و اینکه فیلم رو دیدی حلالت باشه😊😊😊
راستی افتتاح همزن برقیم مبارک😂😂😂😂😂🤣😍🤩🤩
بعد از پنج سال بالاخره ازش استفاده کردم با اون داستانی ک داش😄😄😄😄فقط ب خاطر شما نظرم عوض شدا😂🤭🤭
خب دیگه اودابز😛👋🏻
#کیک_یزدی_بدون_فر